全国やきとり連絡協議会

全国やきとりの街サミット・新橋宣言
『全国やきとり連絡協議会の設立』
全国初！やきとり店の全国的連絡会の誕生

やきとりファンの拡大とイメージアップ、地域への集客増加をはかるために、全国各地のやきとり店が集まって設立。ヘルシーなおやつとしてファースト・フード感覚で支持される食品を目指し、やきとりを日本を代表する和食として、世界に通じる食文化に築き上げる。

さる１１月２２日、東京都内において、全国５カ所の「やきとりの街」（室蘭、福島、東松山、今治、久留米）の代表者が、初会合（サミット）を開き、「わが街こそやきとり日本一」をテーマに、各地のやきとりの特長、ＰＲ活動報告、今後の課題を討論した。
引き続き新橋で開かれた会合において、「共同でやきとりをＰＲし、ファン層拡大と新しい食文化の創造を目指す」ことで意見が一致。この推進母体として、「全国やきとり連絡協議会」の発足準備を進めてきた。

５つの地域から代表者が集まったのはこれが初めて。参加した焼き鳥店はいずれも地元の有名店。
このほど、概要がまとまりましたので発表いたします。

投稿者 yakitori-jp : 2006年03月02日 00:00

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