全国やきとり連絡協議会

第１回やきとり職人コンテストにたくさんのご応募をいただき、ありがとうございました。

書類審査の結果、出場者が決まりましたので発表させていただきます！
皆さんで応援してくださいね！

室蘭　　「やきとりの一平」より　　勝間　康尚さん
　　　　　・１日に2000本以上焼ける！という腕自慢。手際の良さが必見です！

室蘭　　「やきとりの一平」より　　伊藤　浩二さん
　　　　　・イベントに燃える職人。室蘭やきとりの味・広め隊！

美唄　　「焼きとり　たつみ」より　藤本　和己さん
　　　　　・串１本で鶏１羽が味わえる美唄やきとり。キャリア35年の腕を振るいます！

福島　　「鶏料理　鳥安」より　　　渡邉　亮一さん
　　　　　・更なるスキルアップを目指して参加！感謝の心で焼き続けます！

東松山　「やきとり　ひびき」より　森元　茂春さん
　　　　　・両面強火の直火焼きは、外はカリッと中はふっくらの旨味。お客様大好き職人が、笑顔をプラスして挑戦します。

東京　　「国民酒場　雲母」より　　稲葉　景太さん
　　　　　・肉の旨みを最大限に生かす調味料と肉の質にこだわる思いで挑戦します！
　　　　
大阪　　「炭火焼　車」より　　　　　井上　将志さん
　　　　　・宮崎地鶏の焙り焼に惚れ込み、サラリーマンから転職。修行を積んだ汗の賜をお披露目します！
今治　　「やきとり　山鳥」より　　　門田　文雄さん
　　　　　・外はカリッと中はジューシーという今治やきとりの味で挑戦！

山口　　「串蔵」より　　　　　　　　　瀬川　博行さん
　　　　　・長州赤鶏を使った味で挑戦します！

久留米　「焼とり　鉄砲」より　　　　井上　殉矢さん
　　　　　・種類が豊富な久留米やきとり。素材に合わせた火加減で磨いた腕を披露します。

久留米　「串焼　ほたる川」より　　 原田憲一郎さん
　　　　　・常に進化しつづけたいとチャレンジ！微妙な火加減の技と味で勝負！

宮崎　　「ぐんけい本館」より　　　　黒木　賢二さん
　　　　　・丹精込めた地頭鶏を日本一に！と参戦。

沖縄　　「ＳＷＡＮ白鳥」より　　　　　大谷　明正さん
　　　　　

沖縄　　「串六×九」より　　　　　　　鉢嶺　慶人さん
　　　　　・日本の独特文化のやきとりを世界に広めたいと、やんばる若鶏でチャレンジします！

味で勝負・・・・のやきとり職人。誰が三つ星をとれるのか！　お楽しみに！

投稿者 yakitori-jp : 2009年09月27日 01:44

トラックバック

このエントリーのトラックバックURL:
http://www.yakitori-jp.com/mt-tb.cgi/271