全国やきとり連絡協議会

いよいよです！　今週末です！　全国やきとリンピックin 長門

今回はじめて開催される「やきとり職人コンテスト」にエントリーされた皆様から
直前のドキドキコメントが届きました！

注）　コンテストと言っても順位を決めるものではありません。
　　　プロのやきとり職人としての技を味で認定しようとするものです。
　　　○○マイスターのような感じですね。

三つ星職人認定を目指すチャレンジャーたちを紹介しましょう。

◆室蘭・やきとりの一平・・・勝間広靖さん
　・自慢の手さばきをお見せできないのが残念ですが、三つ星目指してがんばります！

◆室蘭・やきとりの一平・・・伊藤浩二さん
　・愛情こめて、１本１本丁寧に焼きます！

◆美唄・焼きとり　たつみ・・・藤本和己さん
　・いつも通りに焼く。美唄やきとりのファンに顔向けできるようにがんばります。

◆福島・鶏料理　鳥安・・・渡辺亮一さん
　・会場の熱気を感じて力が入ると思いますが、自然体で、いつも通りの実力を出したいです。

◆東松山・やきとり　ひびき・・・森元茂春さん
　・食材品質の良さに負けないように、丁寧に心を込めて焼きます！

◆今治・やきとり　山鳥・・・門田文雄さん
　・地鶏・伊予水軍鶏のおいしさを全国に発信する気持ちで焼きます！

◆長門・焼とりや　ちくぜん・・・新本真由美さん
　・地元、しかも紅一点ということで緊張しますが、皆さんのパワーをいただいてがんばります！

◆久留米・焼とり　鉄砲・・・井上殉矢さん
　・三つ星を目指してがんばります！

◆久留米・串焼　ほたる川・・・原田憲一郎さん
　・持てる力を十二分に発揮してがんばります！

◆東京・國民酒場　雲母・・・稲葉景太さん
　・自分らしくがんばります！

◆大阪・炭焼　車・・・井上将志さん
　・串焼きが多い焼き鳥の中で、網を使った炭焼きのおいしさを広めたい！という気持ちでがんばります。

◆山口・串蔵・・・瀬川博行さん
　・普段やっていることが、地元以外ではどう評価されるのか楽しみです。

◆宮崎・ぐんけい・・・黒木賢二さん
　・「宮崎地頭鶏」ヘラ焼きの考案者として、責任を果たしたい！

◆沖縄・SWAN 白鳥・・・大谷明正さん
　・記念すべき第１回大会なので、三つ星をもらって「沖縄やきとり」を盛り上げたい！

◆沖縄・串六×九・・・鉢嶺慶人さん
　・なんくるないさー（人事を尽くして天命を待つ）の気持ちでがんばります！

さあ！三つ星職人に認定されるのはどなたでしょうか！　お楽しみに！

投稿者 yakitori-jp : 2009年10月21日 15:56

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