１０月２４日に開催されました 第１回やきとり職人コンテスト は、
岸朝子さん（フードジャーナリスト）を審査委員長に迎え、長門市長など複数の審査員によって
厳粛・厳正に審査された結果、２５日、三つ星職人・二つ星職人・一つ星職人が決定いたしました！
★このコンテストは順位を競うものではなく、職人一人一人の技術を「味」で評価・認定するものです。
また、所属するお店を認定するのではなく、職人個人の技術を認定するものです。
＜三つ星職人認定＞
・森元 茂春さん やきとり ひびき （埼玉県東松山市）
・井上 将志さん 炭焼き 車 （大阪府吹田市）
・門田 文雄さん やきとり 山鳥 （愛媛県今治市）
＜二つ星職人認定＞
・勝間 広靖さん やきとりの一平 （北海道室蘭市）
・伊藤 浩二さん やきとりの一平 （北海道室蘭市）
・新本真由美さん 焼とりや ちくぜん （山口県長門市）
・黒木 賢二さん ぐんけい （宮崎県宮崎市）
・井上 殉矢さん 焼とり 鉄砲 （福岡県久留米市）
＜一つ星職人認定＞
・藤本 和己さん 焼とり たつみ （北海道美唄市）
・渡辺 亮一さん 鶏料理 鳥安 （福島県福島市）
・原田憲一郎さん 串焼 ほたる川 （福岡県久留米市）
おめでとうございます！
今後も、更にスキルアップを目指し、愛されるやきとりを作り続けていただきたいと思います！
投稿者 yakitori-jp : 2009年10月26日 08:21
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事務局担当・森田
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