第１回やきとり職人コンテスト 三つ星認定者に聞く！
★森元茂春さん（東松山・やきとりひびき 東松山本店）
実は、ものすごいプレッシャーでした。
だから、「三つ星」と呼ばれた時はホッとしたのが先で、後からジワジワと嬉しさがこみ上げて来ました。
今でも時々思い出してはにんまりしているんですよ。正直なところ、改めて「やる気」が沸いてきている毎日です。
こんな体験をさせてもらえたのも、コンテストを企画してくれた全や連の皆さんのおかげですし、
出場させてくれた社長のおかげです。本当に心から感謝しています。
いただいた「三つ星」の名に恥じないように、これからもがんばって行きます！
★井上将志さん（大阪・車）
２３店舗を代表する形で参加したので、肩に背負った物が大きかったです。
一つ星で名前を呼ばれなかった時、「もしかしたら二つ星かな？」と一瞬期待してしまいました。
でも二つ星でも呼ばれなかったので「あー、ダメだったのか」とあきらめていましたから、
三つ星で呼ばれた時は「やったー！」という気持ちで思わずガッツポーズが出てしまいました。
その後少しずつホッとする気持ちが出てきたという感じです。通常の仕事に戻ったら、
逆に責任の重さを感じ始めています。次回は、仲間にも挑戦してもらいたいなと思いますね。
★門田文雄さん（今治・やきとり山鳥）
一つ星からの発表を聞きながら、「ダメだったのかな」と思っていました。
素材には自信があったけど、何かだめな部分があったのかなと考えながら座っていたので、
「三つ星」として名前を呼ばれた時はホッとしたのが本音です。
自分で育てた鶏で認めてもらえたということが、何より嬉しかったんですね。
今まで、少しでも美味しい鶏肉を提供したいと思ってやってきたことが認められたようで
本当に嬉しいです。ありがとうございました。
投稿者 yakitori-jp : 2009年11月11日 00:38
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