全国やきとり連絡協議会

第３回やきとリンピックin長門の会場内で開催予定の
第１回やきとり職人コンテストですが、
初めての試みということを考慮し、審査基準は“味”に特化しました。

【参加方法】
１．下記の申込資料を全国やきとり連絡協議会宛に送付してください。
　　・参加申込書　・推薦書　・衛生管理者資格証のコピー　・自己ＰＲ　・作品ＰＲ

コンテスト参加申込書受付締切　　　　　：　８月３１日
やきとリンピック出店申込書受付締切　 ：　８月２０日必着です！

【参加資格】
１．やきとリンピックに出店している店のオーナーまたは店員であり、
　　やきとり職人歴５年以上（証明できるもの（コピー）を添付してください）
２．食材は、国産の肉を使用のこと。

【評価について】
★★★　食感・風味・食味共に優秀と認定されたもので、食材の良さが生かされている。
　　　　　 そしてタレ（味付け）の独自性も特筆するべきおいしさがある。（盾・認定証を授与）
★★　　 食感・風味・食味いずれかに特筆すべきおいしさがある。（盾・認定証を授与）
★　　　 美味しいが、一部努力の余地ありと認定されたもの。（認定証を授与）
星なし　 個々に評価表をお渡しします。

締切が迫っています！
やきとリンピックへの参加・職人コンテストへチャレンジしませんか？

投稿者 yakitori-jp : 2009年08月17日 09:09

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