やきとリンピック in 今治 が開幕しました！
８月７日（土）・８日（日）に今治港で開催される「やきとリンピックin今治」は、
かつての３大会とは違って、全国的な猛暑の中での開催となりました。
１１：００からスタートした「やきとリンピック」
北は北海道から南は沖縄まで、参加した２１のやきとり店は、猛暑に負けず熱い！
焼き台に炭をおこし、自慢の肉を焼き始めると、さらにヒートアップ！
「いらっしゃいませ〜、○○から来ました！」とＰＲ合戦です。
お店の常連さんにプレゼントされたのぼり旗をかかげる初参戦のお店や
前回よりも更にお客様を喜ばせたい！と新メニューを引っさげてやってきたお店、
気合いは充分！
全国的な猛暑の夏。今治もかなりの暑さです。
海風の心地よさも、やきとり職人には届きません。
１１：３０からは、ステージ上で“やきとり職人コンテスト”が行われました。
今年の挑戦者は９名。審査は公開審査です。
テントの中でそれぞれにお買い求めいただいたやきとりを食べながら
審査の様子を見守るお客さまたち。
昨年に引き続き審査委員長を務めていただくのは、
料理記者歴５５年の岸朝子さん。
今年はフランス料理でその名を知られた小早川陽青さんも審査員に！
合計５名の審査員により、形・食味・食感などが念入りに審査されます。
結果発表は、８日の午後、やきとり職人認定式で行われます。
さあ！ 今年は何人の三つ星職人が誕生するでしょうか？
夕方に近づき、クラクラするような暑さが少ししのぎやすくなって来た頃、
人出が一気に増えてきました。
会場内では、あちこちに長蛇の列ができます。
全国から集まった「珍しいやきとり」や人気店の味を求めて列ができるのです。
毎年、長蛇の列ができる人気店には秘密があります。
素材へのこだわり、美味しいやきとりを届けたい！という熱い想い、
尽きることのないサービス精神、常に一歩上を目指す向上心など
継続するのは大変なことばかりを黙々と続けているという実績があるのです。
やきとリンピックの出展者は、毎年進化しています。
今治大会は、本日（８日）限り！
ぜひ、その味を確かめにいらっしゃいませんか？
夏休みの・・・しかも日曜日。
今治自慢のしまなみを眺めながら、やきとりを食べにいらっしゃいませんか？
年に一度のやきとりの祭典・やきとリンピック会場でお待ちしております。
投稿者 yakitori-jp : 2010年08月08日 06:41
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