全国やきとり連絡協議会　長門ガイド

【長門市ってどんな街？】
本州の西端・山口県の北部に位置し、美しい日本海に面した街です。古くから捕鯨や漁業が盛んで、仙崎の港には“くじら”のモニュメントが人目を引いています。大正時代、彗星のごとく登場し若くして亡くなった童謡詩人“金子みすゞ”の記念館もあります。没後50年近くも埋もれていたみすゞの作品は、一人の児童文学者によって再び世に送り出され、小学生の国語教科書に掲載されるようになりました。北長門国定公園にある周囲約40kmの青海島は、変化に富んだ断崖絶壁、別名「海上アルプス」と呼ばれる景勝地。夏には「青海島サンセット漁り火クルーズ」が企画されるロマンチックな場所です。長門のまちづくりは、第６次産業の推進というユニークな取組です。「はじめてなのに、なつかしい」というキャッチフレーズは本当のこと。突然タイムスリップしたような感覚になれる長門の街です。

★参考★
おいでませ山口へ
長門の人・歴史
長門市・まちづくり

長門やきとり横丁連絡協議会

やきとりの特徴

【長門人になれるイベント】
３月・・・みすゞ忌
７月・・・通くじら祭り、祇園祭
８月・・・みすゞ七夕笹祭り汗汗フェスタイン日置
９月・・・赤崎まつり、油谷湾シーカヤックフェスティバル
10月・・・ながとふるさとまつり（やきとり横丁出店）
11月・・・滝坂神楽舞

やきとりの特徴

【長門やきとり】
平成17年、ある議員の一般質問から始まった「長門やきとりのブランド化」。大きな養鶏組合をバックに新鮮な鶏肉の提供を受けられることから、いつしか37店舗のやきとり屋さんが営業していました。しかも、ほとんどが女性経営者というのも長門の特長と言えます。鶏肉はもちろんのこと、豚の三枚肉や魚介類、野菜を使う串焼きで、基本は塩味。肉の間に挟むのはタマネギで比較的オーソドックスなやきとりです。他の地域と大きく異なるのは、“ガーリックパウダー”の存在。お店には、一味・七味と並んでガーリックパウダーが置かれています。

【長州どり】
農場に一度に雛を入れて一度に出荷する方式・オールイン・オールアウトシステムを採用して防疫に努めています。ビタミンが豊富で肉の香りを良くするために、飼料にローズマリー、タイム、セージといったハーブを配合。その他徹底した消毒システムや抗生物質・合成抗菌剤不使用に加え、注目すべきは飼育環境です。海と山に囲まれた地の利（隔離された環境）を生かした飼育環境と言えるでしょう。

★長州どりのお問い合わせ先
深川養鶏農業協同組合　TEL:0837-22-2121
〒759-4101　長門市東深川１８５９−１

やきとり活動

　長門やきとりは、行政と長門青年会議所が一緒に活動し、一応の成果をおさめています。 2006年10月23日、「第21回ながとふるさとまつり」において、全国やきとり連絡協議会が運営する第3回「セカチョウ（世界一長いやきとり挑戦）」が、山口県長門市・市役所前広場にて開催されました。約４万人の人出で賑わうなか、長門青年会議所の実行委員会とボランティア40名により長さ14メートルの竹串に鶏のムネ肉やモモ肉を両側からひとつひとつ丁寧に刺し、折れないよう注意しながら約1時間。慎重に焼かれたやきとりは 13.28メートルの長さが計測され、世界記録が宣言されました。参加者や集まった大勢の観客から拍手とバンザイの声が上がりました。

　松林市長は「大変うれしい。今度は挑戦をお待ちします」と大喜び。安倍晋三首相からも世界一のやきとりに対する祝辞が寄せられました。

【地図】
・やきとり MAP

【動き】
・「ながとやきとりまつり」の開催
・「ながとふるさとまつり」でのやきとり横丁
・地鶏「長州どり」「長州赤どり」

長門の自慢

【金子みすゞ】
明治36年大津郡仙崎村（現在の長門市仙崎）に生まれたみすゞが、童謡を書き始めたのは20歳の頃。４つの雑誌に投稿した作品の全てが掲載されるという鮮烈なデビュー。西條八十から「若き童謡詩人の巨星」と賞賛されます。結婚して娘も誕生しましたが、文学に理解のない夫から詩作を禁じられて苦しみます。やがて自らの病気・離婚と続き、前夫から娘を取りあげられると悲しんだみすゞは、自らの命を絶ってしまいました。 それから50年・・・。散逸していたみすゞの作品は、児童文学者・矢崎節夫氏によって昭和57年、世の中へと送り出されたのです。今では小学校の国語教科書すべてに掲載されるまでになっています。

【古式捕鯨】
冬になると鯨が姿を見せる日本海。その鯨を捕らえて栄えたのが北浦地域で、長州捕鯨と呼ばれています。当時の捕鯨は、回遊する鯨を一定の網代に追い込み銛で突く「網取捕鯨」が主流。人々は、繁栄の裏で犠牲になった鯨に感謝し、「鯨墓」、「鯨位牌」、「鯨鯢過去帖」と三位一体での供養を営むようになりました。捕鯨が行われなくなった今でも受け継がれているものに「鯨唄」があります。江戸時代から明治後期まで、宴席で歌い継がれてきた労働歌。今でも各地区で歌い継がれています。

【長門温泉郷五名湯】
☆山間の静かな温泉「湯本温泉」は、ホタルの名所としても知られています。
☆薬師如来の化身・白猿が発見したと伝えられている「俵山温泉」は湯治場として有名です。
☆アルカリ含有率は日本一。
弘法大師の夢のお告げで発見されたと伝えられ「ゆめ温泉」とも呼ばれる「湯免温泉」。通常の４倍ものラジウム含有量を誇ります。
☆青海島や仙崎が一望できる「黄波戸温泉」は、海の幸も楽しめる温泉です。
☆油谷湾を見下ろす高台にある「油谷温泉」は、夕日を長めながらの展望風呂がお勧めです。