鶏肉　　豚肉　　牛肉　　馬肉　　野菜など

【馬　肉】

やきとりメニュー
メニュー名	特　徴
タン(舌)	舌の部分をつかう。タングともいう。
ダルム(腸)	腸の部分をつかう。豚で代用することもある。
せんぽこ(動脈)	大動脈の部分をつかう。豚で代用することもある。こりこりした食感。
馬肉	熊本では「馬串」ともいう。

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