【古代〜奈良時代】　

鶏の伝来と肉食禁止令

【平安時代】　

平安貴族は鶏を食べたか？

【鎌倉時代〜戦国時代】　

武士の時代のやきとり

【江戸時代】　

江戸時代のやきとり

【明治時代】　

牛鍋ブームとやきとり

【大正時代〜現代】

やきとりの新しい動き